sobota 30. července 2016

Kynuté koláče s borůvkami a tvarohem

Krásné odpoledne!


Když se řekne fialová,
první, co mě napadne,
je levandule.
A když nechám plynout myšlenky dál,
stoprocentně dojdu až k borůvkám.
Ke krásným fialkovým až tmavě fialovým kuličkám,
ve kterých se ukrývá tolik chuti.
A co by to bylo za léto bez borůvkového koláče.
V mrazáku jsem měla ještě jednu dvoulitrovou dózu,
a tak část z nich dneska skončila na kynutých koláčkách....


Suroviny:

3 žloutky, 60g cukru, 500g hladké mouky, 250ml mléka,  1 kostka droždí, 2dcl oleje, půl lžičky soli

Tvaroh:
vanička tvarohu, 2 lžíce pudinkového prášku, cukr pudr dle chuti

Drobenka:

80 g rozpuštěného másla, 200 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, rum 


Nejprve si připravíme kvásek.
Do 250g vlažného mléka zamícháme 1 malou lžičku cukru
, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Mezitím co nám kyne kvásek,
si ušleháme 3 žloutky a 60g cukru.
Jakmile máme vajíčka s cukrem vyšlehaná,
přidáme zbytek surovin - 
mouku, sůl, kvásek a nakonec olej.
Vypracované těsto nechávám kynout asi 1/2hodinky na teplém místě.
Potom připravíme koláčky, pomažeme bílkem, navrstvíme ochucený tvaroh, borůvky a drobenku
a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 St. cca 25 - 30 minut.






























Krásné odpoledne!


Vaše Radka


9 komentářů:

  1. Ráďo, mňam. Já borůvky miluju a borůvkový koláč je úžasná mňamka. Hned bych ochutnala :-) Bez borůvek by to ani nebylo léto. Já dělala minulý týden, ale jen jeden veliký, abych si ulehčila práci. Tvoje koláčky vypadají báječně. Muselo se po nich hned zaprášit :-) Hezký zbytek víkendu A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Aničko, taky jsem si nejprve myslela, že udělám koláč na plech. Ale děti to chtěly takhle, tak se nedalo nic dělat :-) Moc Ti děkuji a měj se krásně!

      Vymazat
  2. Radu, vypadají lákavě. Borůvky miluju a tak se těším, až budu také péct borůvkové kynuté :-) Ty jsou nejlepší a mohla bych se po nich utlouct :-) Hezkou neděli. Alča

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Alčo, moc Ti děkuji! Jo, jen to sbírání není raz dva :-) Třeba i proto nám tolik chutnají! :-)

      Vymazat
  3. Ty tedy jsou!!! nebo spíš už nejsou... a nedivila bych se!
    Radu, a ten okurkový sirup - díky za typ. Občas doma dělám a nebo si dávám v restauracích okurkovou limonádu, v horku osvěží...
    Přeji hezkou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, děkuji moc! Děti se do nich pustiyl, měla jsem radost. A část si s sebou vezly k babičce. Já se té okurkové fakt bála, ale mile mne překvapila. Měj se krásně a užij si krásný víkend!

      Vymazat
  4. Tie vyzerajú nádherne. Vyskúšam. Andrea

    OdpovědětVymazat
  5. Tak ty vypadaji uzasne a verim , ze i tak chutnaji :-)Moc hezky blog, preji krasnou nedeli :-)

    OdpovědětVymazat